Norbert Kis

Norbert Kis

Cooking these recipes at home in my spare time. Sous Chef at Restaurang Liv, Former Sous Chef at Babel Budapest, CDP at Aira From Budapest, Hungary

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    Pistazien-Ganache
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    Dunkle Schokolade - Sauerkirsch-Macaron
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    "Käsekuchen", Gesalzene Karamelleis, Glutenfreier Streusel
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    Glutenfreie Brötchen
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    Eidotter-Gel
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    Kartoffel-Espuma, confitierte Kartoffel, Eigelb, Dill, Schni...